Una dieta vegetariana es la respuesta lógica para muchas personas que buscan bajar de peso o que, motivados ideológicamente, quieren abandonar el consumo de carne. Sin embargo, limitar la ingesta de productos de origen animal puede ser riesgoso para la salud. En este sentido, los efectos más comunes que pueden presentarse son huesos débiles, deficiencia vitamínica, insuficiencia de ácidos Omega 3, bajo aporte de proteínas y anemia, ocasionalmente.
Si bien existen diversos beneficios a partir del consumo exclusivo de alimentos de origen vegetal, poco se sabe sobre las repercusiones negativas que esto genera en el organismo.
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