Atrasado unos 40 días con respecto a años anteriores, se está presentando el pico de oferta de los feedlots . Marcada por la presencia visible de muchos lotes provenientes del engorde a corral, que faltos de terminación revelan que muchos animales no llegaron a recuperarse plenamente del stress derivado del desastre climático del último invierno.
El feedlot se va vaciando y se va incubando el próximo episodio de escasez estacional de enero-marzo.
Ignacio Iriarte*
Si bien el costo de alimentación está hoy bajo, con el gordo a 19 pesos por kilo y la invernada a 23, los números para reponer no cierran. El altísimo sobreprecio que muestra hoy la invernada en relación con el gordo tenderá a disminuir en los próximos meses.
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