Salud El pacú es un pez de agua dulce y su gusto singular dio origen a su nombre regional: el “lechoncito del río”. Es muy apreciado y elegido por su sabor. Generalmente es de color oscuro, panza blanca y de laterales dorados. Graciela R. Ravazzani (Nutricionista) El pacú es un pez de agua dulce y su gusto singular dio origen a su nombre regional: el “lechoncito del río”. Es muy apreciado y elegido por su sabor. Generalmente es de color oscuro, panza blanca y de laterales dorados.
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