Consumo Analía Handel tiene una hija celíaca e integra la delegación Córdoba de la Asociación Celíaca Argentina. Analía Handel tiene una hija celíaca e integra la delegación Córdoba de la Asociación Celíaca Argentina. Le diagnosticaron la enfermedad cuando la pequeña tenía 4 años, y ahora ya es una joven de 15. Así que, además de militar en esa entidad, hace una década que Analía sabe lo que es manejar la alimentación cotidiana de un celíaco. “Por lo general, el celíaco lo que más compra son harinas para poder hacer el pan o las pizzas. Eso ya es un trabajo extra. El pan que viene elaborado es carísimo, entonces lo elaboramos nosotros”, señala.
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