Consumo Agencia EFE Científicos de Sri Lanka han descubierto un innovador modo de cocción del arroz que reduce en un 50% el número de calorías que absorbe el cuerpo, una respuesta a los crecientes problemas de obesidad que afectan a la población mundial. En qué consiste La preparación del cereal se basa en añadir una cucharada de aceite de coco en la olla cuando el agua está hirviendo, luego echar el arroz, cocerlo 40 minutos a fuego lento, dejarlo reposar en la heladera durante 12 horas y luego calentarlo de nuevo para su consumo. Es una técnica que fue hallada por científicos de Sri Lanka.
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