Un ciclo inédito de días lluviosos y húmedos ha colapsado la producción y la oferta de gordo en gran parte de la zona pampeana. El fenómeno redujo la oferta de carne y compensando, por el lado de la oferta, el efecto de una caída en la demanda. La disminución en el consumo de carne ya se está dando también en otros productos de consumo popular.
Ignacio Iriarte*
La estimación de 180 mil toneladas embarcadas este año ubica a la Argentina 12ª en el ranking. Otro ejercicio incumplido de la cuota Hilton. Quedaron sin enviar entre 7.000 y 9.000 toneladas.
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